葡萄酒及烈酒教育基金會（簡稱WSET）為促進英國葡萄酒貿易於1969年成立，是一個獨立的非盈利組織。WSET發展多年，一直致力拓展及提供葡萄酒、烈酒及清酒方面的認證及課程，為從事酒類相關工作人士及愛好者建立專業葡萄酒知識與技能。
WSET的葡萄酒認證紅酒課程分為四級，第一級葡萄酒認證課程是為初接觸葡萄酒人士而設，課程包括葡萄酒的基礎知識，學員可學習到基本的品酒技巧，從葡萄酒顏色和氣味來瞭解葡萄酒的主要風格和類型。第二級的課程適合對葡萄酒有初步認識的人士或對葡萄酒有濃厚興趣的愛好者報讀。學員可從課程中掌握世界上主要的22種葡萄品種以及其生產的葡萄酒風格、葡萄酒配食物的技巧以及如何運用WSET第二級系統品酒方法來描述和品嘗葡萄酒。整個課程會品嘗超過50款葡萄酒，完成課程並通過考試就會獲得WSET認證資格證書及襟章，可使用「WSET Certified」認證標誌。第三及第四級紅酒課程讓學員更深入了解葡萄酒的風格、品質及影響價格的關鍵因素，課程適合從事葡萄酒行業或餐飲業人士參與。
葡萄酒課程以外，清酒課程推薦亦都得到香港酒友的留意。WSET的清酒課程有兩個級別，第一級是對清酒的入門基礎知識，讓學員了解清酒釀造及酒標認。第三級是深入地從釀造步驟了解不同清酒風格差異，並以科學理論去解釋清酒口味之間的不同，學員會品試近40款清酒。
坊間有不少的紅酒課程和清酒課程推薦，每個課程都有獨特的價值與優點，是你踏入葡萄酒和清酒文化的入門階！
